又長又粗又硬還帶皮的整只凍牛蹄，要怎么切成小塊，然后放進鍋里再到餐桌上？看看祥九瑞盈凍肉加工方案專家怎么做。

牛蹄這么硬一定得用臺好的鋸骨機才安全耐用，我們先用禾硯鋸骨機，操作臺上配有推料滑板，只需來回滑動推料板就能完成切割任務。操作起來十分的簡單安全。然后把四段鋸的自動鋸骨機拆掉兩根鋸條，變成一臺新的二段鋸鋸骨機。

豬蹄被送入自動鋸骨機的入口，經過一系列精準的機械動作，在多鋸條分割下，均勻地、幾乎無差錯地被切割成塊。不同于傳統的手工分割，這臺機器不僅提高了工作效率，更保留了豬蹄的原汁原味。每一個分割出來的豬蹄塊，大小一致，形態規整，完美呈現給下一個工序。

用來給牛蹄分塊。在數控屏上關閉沒鋸條的輪盤所對應的電機，再啟動機器。牛蹄順著輸送帶經過兩根鋸條后，平整得切成三塊。后續加回兩根鋸條，用四段鋸把牛蹄鋸成小的肉塊和條。

一套設備下來不超六位數，雙人連續操作 日產量8噸。牛蹄鋸出來切口平整，損耗少且零工傷。是目前效益一級棒的自動鋸骨機。